การบริโภคโปรตีนในระดับปานกลาง

การบริโภคโปรตีนในระดับปานกลางโดยไขมันที่บริโภคจนถึงความอิ่มแปล้ พวกเขาตั้งเป้าหมายที่จะสร้างภาวะโภชนาการคีโตซีสซึ่งเกิดขึ้นเมื่อร่างกายเผาผลาญไขมันแทนที่จะเป็นคาร์โบไฮเดรตเพื่อเป็นพลังงาน มักจะใช้เพื่อควบคุมอาการชักในโรคลมชักและยังมีการศึกษาและนำไปใช้ในพื้นที่อื่น ๆ รวมถึงกีฬาความอดทนและการจัดการโรคเบาหวาน

ในการศึกษาซึ่งปรากฏในวารสารทหารแพทย์ผู้เข้าร่วมในอาหาร keto สูญเสียเฉลี่ยเกือบ 17 ปอนด์และมีความสามารถด้วยการสนับสนุนของที่ปรึกษาเพื่อรักษาโรคคีโตซีสเป็นเวลา 12 สัปดาห์ ในกลุ่มพวกเขาสูญเสียไขมันในร่างกายมากกว่า 5 เปอร์เซ็นต์เกือบ 44 เปอร์เซ็นต์ของท้องหรืออวัยวะภายในไขมันและมีการปรับปรุงความไวของอินซูลิน 48% ซึ่งเป็นเครื่องหมายที่ทำนายความเสี่ยงของโรคเบาหวาน กลุ่มเปรียบเทียบของผู้เข้าร่วมที่บริโภคอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตอย่างน้อยร้อยละ 40 (ขึ้นอยู่กับบันทึกอาหารที่พวกเขาเก็บไว้) ไม่มีการเปลี่ยนแปลงใด ๆ